Desy Icardi è nata e vive a Torino, dove opera come formatrice aziendale, scrittrice, cabarettista e copywriter.
Nel 2004 si laurea al DAMS di Torino in teatro d’animazione, ovvero l’utilizzo delle tecniche teatrali in ambiti non prettamente scenici, come per esempio la formazione.
Dal 2006 calca i palchi di cabaret con lo pseudonimo la Desy, è autrice di testi teatrali in prevalenza comici e ha firmato alcune regie.
Nel 2013 ha creato Patataridens, il primo blog italiano dedicato alla comicità al femminile.
A febbraio 2019 ha pubblicato "L'annusatrice di libri" con Fazi editore.